Based on a comparison of 157 countries in 2013, Ghana ranked the highest in starchy root consumption per capita with 419 kg followed by Ivory Coast and Benin. On the other end of the scale was Afghanistan with 6.60 kg, Honduras with 7.90 kg and Gambia with 8.50 kg.
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1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 |
9.86 | 8.95 | 9.02 | 6.80 | 5.80 | |||||||||||||||
35.7 | 35.2 | 37.1 | 39.1 | 41.5 | |||||||||||||||
41.6 | 54.7 | 64.9 | 65.7 | 64.5 | |||||||||||||||
259 | 247 | 266 | 267 | 267 | |||||||||||||||
45.8 | 43.9 | 45.0 | 43.9 | 47.0 | |||||||||||||||
51.2 | 50.4 | 57.3 | 48.3 | 44.2 | |||||||||||||||
56.4 | 66.0 | 55.0 | 56.4 | 51.6 | |||||||||||||||
55.7 | 57.2 | 57.5 | 56.8 | 58.3 | |||||||||||||||
88.0 | 81.4 | 81.1 | 73.1 | 72.1 | |||||||||||||||
35.1 | 25.9 | 19.8 | 36.1 | 32.8 | |||||||||||||||
31.1 | 39.8 | 30.9 | 46.2 | 47.8 | |||||||||||||||
192 | 193 | 186 | 185 | 185 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | 95.0 | 85.2 | 82.6 | 84.3 | 106 | |||||||||
12.9 | 14.3 | 15.8 | 16.5 | 15.8 | |||||||||||||||
293 | 243 | 257 | 277 | 300 | |||||||||||||||
68.0 | 68.1 | 79.5 | 83.2 | 87.1 | |||||||||||||||
75.5 | 76.2 | 75.8 | 76.4 | 75.0 | |||||||||||||||
56.9 | 54.8 | 43.0 | 51.3 | 52.8 | |||||||||||||||
65.1 | 65.8 | 60.4 | 62.1 | 64.1 | |||||||||||||||
21.0 | 20.6 | 20.3 | 22.4 | 24.6 | |||||||||||||||
36.1 | 40.0 | 33.3 | 31.3 | 31.6 | |||||||||||||||
5.72 | 7.65 | 10.5 | 11.9 | 14.3 | |||||||||||||||
29.5 | 30.6 | 32.6 | 33.6 | 32.3 | |||||||||||||||
145 | 148 | 153 | 151 | 151 | |||||||||||||||
70.9 | 64.5 | 74.5 | 83.8 | 80.7 | |||||||||||||||
246 | 251 | 255 | 263 | 268 | |||||||||||||||
57.1 | 47.0 | 53.6 | 57.2 | 54.3 | |||||||||||||||
53.0 | 53.2 | 50.6 | 59.2 | 68.1 | |||||||||||||||
130 | 130 | 125 | 132 | 131 | |||||||||||||||
87.1 | 78.2 | 83.7 | 75.2 | 69.5 | |||||||||||||||
267 | 274 | 275 | 271 | 264 | |||||||||||||||
21.5 | 25.6 | 29.8 | 23.8 | 31.2 | |||||||||||||||
69.6 | 61.5 | 63.5 | 47.0 | 42.3 | |||||||||||||||
78.5 | 88.8 | 103 | 97.2 | 89.9 | |||||||||||||||
37.6 | 33.4 | 31.2 | 31.7 | 26.0 | |||||||||||||||
68.1 | 68.7 | 65.7 | 62.3 | 66.2 | |||||||||||||||
65.2 | 54.2 | 55.4 | 60.6 | 62.1 | |||||||||||||||
81.2 | 74.6 | 75.7 | 58.9 | 59.7 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13.8 | 12.4 | 12.2 | 16.8 | 15.4 | ||||
24.3 | 20.0 | 26.9 | 32.7 | 29.8 | |||||||||||||||
92.7 | 75.2 | 83.7 | 62.1 | 52.0 | |||||||||||||||
20.2 | 21.2 | 19.9 | 25.5 | 22.0 | |||||||||||||||
31.5 | 36.9 | 39.2 | 38.6 | 38.4 | |||||||||||||||
24.8 | 21.6 | 21.2 | 20.6 | 24.9 | |||||||||||||||
116 | 85.6 | 101 | 112 | 114 | |||||||||||||||
70.3 | 61.1 | 63.5 | 64.2 | 62.3 | |||||||||||||||
74.7 | 73.6 | 72.7 | 69.8 | 72.0 | |||||||||||||||
109 | 105 | 103 | 101 | 119 | |||||||||||||||
68.6 | 68.6 | 66.8 | 67.3 | 67.0 | |||||||||||||||
55.6 | 57.6 | 52.9 | 56.1 | 54.6 | |||||||||||||||
172 | 171 | 169 | 169 | 168 | |||||||||||||||
9.81 | 10.1 | 7.99 | 10.1 | 6.90 | |||||||||||||||
47.5 | 48.7 | 44.5 | 44.7 | 48.7 | |||||||||||||||
70.9 | 69.8 | 70.3 | 62.1 | 70.7 | |||||||||||||||
405 | 406 | 413 | 405 | 435 | |||||||||||||||
79.7 | 70.2 | 73.1 | 65.2 | 65.8 | |||||||||||||||
12.6 | 12.1 | 12.4 | 12.8 | 13.1 | |||||||||||||||
123 | 114 | 110 | 114 | 112 | |||||||||||||||
72.1 | 73.8 | 60.6 | 77.5 | 70.8 | |||||||||||||||
41.6 | 28.4 | 30.7 | 38.2 | 29.1 | |||||||||||||||
78.8 | 81.1 | 87.1 | 110 | 102 | |||||||||||||||
7.66 | 9.15 | 7.36 | 7.70 | 8.10 | |||||||||||||||
23.2 | 23.1 | 23.6 | 25.9 | 22.1 | |||||||||||||||
51.1 | 63.9 | 51.2 | 41.9 | 58.9 | |||||||||||||||
59.0 | 55.0 | 57.3 | 59.8 | 59.0 | |||||||||||||||
25.5 | 30.0 | 30.0 | 28.8 | 30.4 | |||||||||||||||
52.2 | 55.3 | 57.5 | 60.0 | 60.2 | |||||||||||||||
19.2 | 10.8 | 6.93 | 7.50 | 13.3 | |||||||||||||||
49.4 | 52.4 | 47.9 | 45.7 | 61.0 | |||||||||||||||
96.3 | 96.5 | 92.7 | 92.4 | 90.2 | |||||||||||||||
36.5 | 44.6 | 41.9 | 38.3 | 37.5 | |||||||||||||||
39.4 | 37.6 | 40.0 | 40.2 | 38.8 | |||||||||||||||
326 | 317 | 308 | 308 | 307 | |||||||||||||||
61.1 | 55.5 | 67.7 | 72.4 | 77.7 | |||||||||||||||
32.6 | 32.6 | 31.7 | 29.7 | 30.4 | |||||||||||||||
18.9 | 29.1 | 24.9 | 32.1 | 38.3 | |||||||||||||||
113 | 109 | 116 | 116 | 108 | |||||||||||||||
79.5 | 105 | 93.3 | 83.8 | 80.4 | |||||||||||||||
27.8 | 20.4 | 20.4 | 21.1 | 24.0 | |||||||||||||||
98.4 | 98.3 | 101 | 99.6 | 101 | |||||||||||||||
36.6 | 36.7 | 40.5 | 42.1 | 44.5 | |||||||||||||||
102 | 111 | 112 | 93.7 | 92.6 | |||||||||||||||
103 | 92.5 | 82.7 | 59.9 | 65.7 | |||||||||||||||
46.5 | 47.7 | 45.7 | 48.8 | 54.2 | |||||||||||||||
167 | 157 | 145 | 140 | 142 | |||||||||||||||
100 | 98.3 | 104 | 96.2 | 102 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | 52.5 | 45.2 | 42.2 | 61.0 | 62.0 | |||||||||
28.7 | 23.9 | 22.0 | 23.2 | 26.3 | |||||||||||||||
52.5 | 56.2 | 63.3 | 59.5 | 57.5 | |||||||||||||||
155 | 154 | 152 | 151 | 160 | |||||||||||||||
190 | 185 | 192 | 191 | 188 | |||||||||||||||
10.3 | 9.93 | 12.8 | 12.8 | 13.2 | |||||||||||||||
22.7 | 22.3 | 21.9 | 21.5 | 24.1 | |||||||||||||||
43.4 | 48.0 | 32.3 | 28.8 | 33.6 | |||||||||||||||
59.7 | 68.9 | 56.7 | 63.5 | 61.0 | |||||||||||||||
7.21 | 6.43 | 10.8 | 8.30 | 8.60 | |||||||||||||||
18.9 | 18.8 | 22.0 | 21.9 | 21.9 | |||||||||||||||
18.1 | 17.4 | 15.7 | 16.3 | 15.1 | |||||||||||||||
59.1 | 58.3 | 59.1 | 57.4 | 60.4 | |||||||||||||||
43.2 | 47.9 | 43.8 | 50.5 | 51.9 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 43.7 | 45.2 | 46.9 | 46.8 | 46.7 | |||
39.8 | 40.0 | 34.3 | 44.7 | 46.1 | |||||||||||||||
224 | 236 | 246 | 250 | 251 | |||||||||||||||
14.5 | 16.1 | 18.8 | 20.9 | 22.6 | |||||||||||||||
143 | 140 | 133 | 137 | 142 | |||||||||||||||
64.8 | 65.2 | 76.7 | 80.7 | 80.2 | |||||||||||||||
92.6 | 92.0 | 90.6 | 93.2 | 94.5 | |||||||||||||||
68.5 | 60.5 | 56.7 | 61.6 | 56.6 | |||||||||||||||
13.9 | 14.1 | 13.8 | 14.1 | 13.9 | |||||||||||||||
19.4 | 12.6 | 12.1 | 11.6 | 10.8 | |||||||||||||||
224 | 231 | 223 | 230 | 251 | |||||||||||||||
68.0 | 67.2 | 60.0 | 57.5 | 55.4 | |||||||||||||||
20.5 | 25.5 | 26.4 | 23.1 | 22.1 | |||||||||||||||
15.5 | 14.7 | 16.2 | 16.6 | 17.2 | |||||||||||||||
23.4 | 21.3 | 24.7 | 23.9 | 23.5 | |||||||||||||||
147 | 140 | 140 | 134 | 135 | |||||||||||||||
115 | 115 | 122 | 121 | 125 | |||||||||||||||
29.5 | 30.2 | 30.7 | 31.5 | 31.1 | |||||||||||||||
121 | 119 | 117 | 113 | 115 | |||||||||||||||
82.5 | 76.4 | 62.3 | 61.0 | 58.7 | |||||||||||||||
95.5 | 99.9 | 94.2 | 99.1 | 99.3 | |||||||||||||||
109 | 112 | 113 | 105 | 112 | |||||||||||||||
267 | 281 | 273 | 281 | 279 | |||||||||||||||
21.6 | 14.1 | 13.7 | 10.8 | 11.6 | |||||||||||||||
26.5 | 31.8 | 25.0 | 22.4 | 18.5 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 36.4 | 37.6 | 38.9 | 39.2 | 39.6 | |||
108 | 97.1 | 109 | 121 | 127 | |||||||||||||||
62.5 | 59.5 | 57.9 | 52.6 | 53.7 | |||||||||||||||
53.0 | 57.6 | 56.3 | 56.5 | 54.8 | |||||||||||||||
32.3 | 33.1 | 29.8 | 33.5 | 34.0 | |||||||||||||||
15.8 | 17.9 | 16.6 | 17.1 | 17.9 | |||||||||||||||
65.8 | 61.1 | 67.7 | 63.4 | 62.4 | |||||||||||||||
16.5 | 17.2 | 17.6 | 18.1 | 19.1 | |||||||||||||||
27.5 | 27.2 | 28.9 | 26.7 | 26.4 | |||||||||||||||
52.0 | 54.6 | 56.2 | 55.3 | 56.9 | |||||||||||||||
60.2 | 58.5 | 58.1 | 57.1 | 58.4 | |||||||||||||||
39.1 | 43.4 | 44.2 | 43.7 | 42.0 | |||||||||||||||
12.8 | 13.8 | 13.0 | 14.1 | 13.8 | |||||||||||||||
36.3 | 38.8 | 37.3 | 35.8 | 34.9 | |||||||||||||||
155 | 147 | 149 | 148 | 143 | |||||||||||||||
22.2 | 22.0 | 21.7 | 22.7 | 23.2 | |||||||||||||||
199 | 198 | 198 | 197 | 194 | |||||||||||||||
39.7 | 45.6 | 47.6 | 44.4 | 49.5 | |||||||||||||||
35.9 | 30.5 | 31.6 | 30.1 | 30.3 | |||||||||||||||
47.2 | 48.4 | 50.7 | 51.9 | 51.9 | |||||||||||||||
32.9 | 32.5 | 32.1 | 31.7 | 31.3 | |||||||||||||||
183 | 180 | 180 | 177 | 166 | |||||||||||||||
131 | 132 | 133 | 129 | 140 | |||||||||||||||
22.3 | 25.0 | 11.8 | 9.70 | 12.9 | |||||||||||||||
106 | 105 | 104 | 99.2 | 101 | |||||||||||||||
58.0 | 55.4 | 56.9 | 57.2 | 60.0 | |||||||||||||||
50.3 | 49.9 | 50.9 | 53.7 | 50.3 | |||||||||||||||
40.1 | 46.6 | 48.2 | 52.6 | 54.2 | |||||||||||||||
38.4 | 37.7 | 40.0 | 40.8 | 44.3 | |||||||||||||||
15.7 | 16.7 | 16.4 | 16.9 | 17.3 | |||||||||||||||
10.5 | 11.1 | 11.9 | 12.3 | 10.8 | |||||||||||||||
90.1 | 99.2 | 102 | 102 | 87.4 | |||||||||||||||
17.9 | 19.2 | 20.0 | 19.8 | 20.2 | |||||||||||||||
59.6 | 61.6 | 61.1 | 61.7 | 63.5 |