Based on a comparison of 101 countries in 2014, Japan ranked the highest in production of cheese (skimmed cows' milk with 133,200 tonnes followed by Myanmar and Nigeria. On the other end of the scale was Georgia with 0.040 tonnes, Bhutan with 0.061 tonnes and Tajikistan with 0.150 tonnes.
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1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
12.1 | 12.5 | 13.7 | 14.8 | 15.2 | |||||||||||||||
1,540 | 1,540 | 1,540 | 1,540 | 1,540 | |||||||||||||||
1.28 | 1.06 | 1.24 | 1.24 | 1.30 | |||||||||||||||
491 | 508 | 520 | 536 | 564 | |||||||||||||||
17.3 | 17.5 | 17.1 | 17.6 | 17.7 | |||||||||||||||
361 | 342 | 349 | 339 | 340 | |||||||||||||||
153 | 151 | 154 | 155 | 167 | |||||||||||||||
41.7 | 42.5 | 43.3 | 44.3 | 45.1 | |||||||||||||||
1.00 | 1.00 | 1.00 | 1.00 | 1.00 | |||||||||||||||
128 | 134 | 146 | 142 | 148 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | 48.9 | 49.5 | 51.3 | 55.8 | 54.4 | ||||||||||
0.067 | 0.058 | 0.059 | 0.059 | 0.061 | |||||||||||||||
5.31 | 4.78 | 5.06 | 4.02 | 5.33 | |||||||||||||||
3,108 | 2,867 | 3,346 | 2,626 | 2,065 | |||||||||||||||
37.8 | 39.9 | 40.7 | 41.5 | 42.0 | |||||||||||||||
64.4 | 62.9 | 60.2 | 59.9 | 58.9 | |||||||||||||||
366 | 378 | 388 | 379 | 381 | |||||||||||||||
57.4 | 56.5 | 64.6 | 66.7 | 82.3 | |||||||||||||||
5.25 | 5.25 | 5.25 | 5.25 | 0.750 | |||||||||||||||
57.0 | 57.0 | 58.5 | 58.5 | 58.5 | |||||||||||||||
1.43 | 1.43 | 1.30 | 1.30 | 2.47 | |||||||||||||||
31.4 | 28.0 | 28.7 | 29.8 | 31.6 | |||||||||||||||
14.5 | 14.2 | 14.5 | 14.5 | 14.6 | |||||||||||||||
0.695 | 2.32 | 1.35 | 1.31 | 2.00 | |||||||||||||||
106 | 103 | 109 | 110 | 112 | |||||||||||||||
332 | 321 | 292 | 275 | 303 | |||||||||||||||
4.11 | 3.70 | 4.20 | 4.20 | 4.50 | |||||||||||||||
71.5 | 71.5 | 84.5 | 96.2 | 96.2 | |||||||||||||||
285 | 285 | 286 | 286 | 291 | |||||||||||||||
2.98 | 3.29 | 2.78 | 2.95 | 2.88 | |||||||||||||||
0.618 | 0.622 | 0.632 | 0.639 | 0.648 | |||||||||||||||
19.8 | 22.1 | 23.1 | 23.1 | 25.6 | |||||||||||||||
5.85 | 5.85 | 5.85 | 6.00 | 6.00 | |||||||||||||||
887,119 | 900,963 | 925,560 | 950,590 | 951,911 | |||||||||||||||
99.4 | 97.4 | 101 | 109 | 102 | |||||||||||||||
1,719 | 1,692 | 1,756 | 1,773 | 1,773 | |||||||||||||||
0.070 | 0.040 | 0.040 | 0.040 | 0.040 | |||||||||||||||
1,245 | 1,299 | 1,354 | 1,357 | 1,406 | |||||||||||||||
38.0 | 35.0 | 37.5 | 40.0 | 45.0 | |||||||||||||||
12.9 | 13.2 | 13.7 | 14.0 | 14.3 | |||||||||||||||
2.73 | 2.40 | 2.40 | 2.16 | 2.28 | |||||||||||||||
72.9 | 75.0 | 72.0 | 65.0 | 72.2 | |||||||||||||||
7.70 | 7.80 | 7.90 | 8.00 | 10.5 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6.00 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 2.25 | |||||
2.57 | 3.23 | 3.33 | 3.42 | 3.45 | |||||||||||||||
10.7 | 10.8 | 26.8 | 37.3 | 36.5 | |||||||||||||||
175 | 163 | 172 | 180 | 186 | |||||||||||||||
110 | 104 | 104 | 104 | 105 | |||||||||||||||
1,047 | 1,072 | 1,177 | 1,171 | 1,204 | |||||||||||||||
118,347 | 122,129 | 124,964 | 131,329 | 135,071 | |||||||||||||||
15.5 | 15.6 | 16.3 | 17.6 | 19.2 | |||||||||||||||
0.320 | 0.320 | 0.320 | 0.320 | 0.320 | |||||||||||||||
3.39 | 2.61 | 3.57 | 3.74 | 3.00 | |||||||||||||||
22.2 | 26.4 | 31.1 | 29.3 | 31.4 | |||||||||||||||
17.8 | 12.5 | 16.3 | 21.9 | 21.9 | |||||||||||||||
89.5 | 74.9 | 77.8 | 80.3 | 52.1 | |||||||||||||||
8.94 | 6.56 | 7.97 | 8.53 | 8.50 | |||||||||||||||
3,764 | 2,882 | 5,050 | 5,574 | 5,574 | |||||||||||||||
138 | 135 | 137 | 138 | 140 | |||||||||||||||
2.52 | 1.26 | 1.68 | 2.10 | 2.11 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6.60 | 6.05 | 6.05 | 6.05 | 6.05 | ||||
3.44 | 3.65 | 3.85 | 4.46 | 5.10 | |||||||||||||||
66,205 | 75,249 | 81,533 | 85,305 | 81,529 | |||||||||||||||
0.282 | 0.320 | 0.370 | 0.370 | 0.375 | |||||||||||||||
722 | 712 | 753 | 750 | 764 | |||||||||||||||
288 | 308 | 268 | 270 | 321 | |||||||||||||||
32.5 | 32.7 | 32.9 | 34.0 | 48.5 | |||||||||||||||
7,604 | 8,543 | 8,972 | 10,187 | 10,241 | |||||||||||||||
76.0 | 75.0 | 75.0 | 74.0 | 75.0 | |||||||||||||||
0.909 | 1.00 | 1.47 | 1.36 | 1.48 | |||||||||||||||
12.8 | 12.4 | 13.3 | 14.6 | 13.1 | |||||||||||||||
16.5 | 17.6 | 16.0 | 17.1 | 18.0 | |||||||||||||||
594 | 633 | 664 | 680 | 719 | |||||||||||||||
55.7 | 53.7 | 56.8 | 58.9 | 58.6 | |||||||||||||||
65.5 | 64.9 | 60.4 | 58.0 | 60.0 | |||||||||||||||
432 | 444 | 433 | 432 | 451 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 125 | 173 | 178 | 195 | 125 | |||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 21.2 | 21.9 | 20.7 | 21.0 | 27.9 | ||||
63.8 | 56.7 | 44.7 | 45.3 | 46.8 | |||||||||||||||
19.5 | 18.5 | 18.7 | 18.7 | 18.0 | |||||||||||||||
72.4 | 72.6 | 78.1 | 82.7 | 87.5 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30.2 | ||
127 | 124 | 124 | 133 | 113 | |||||||||||||||
... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 19.2 | ||
114 | 108 | 103 | 103 | 101 | |||||||||||||||
179 | 178 | 181 | 182 | 181 | |||||||||||||||
61.3 | 52.8 | 49.0 | 52.7 | 48.9 | |||||||||||||||
0.150 | 0.150 | 0.150 | 0.150 | 0.150 | |||||||||||||||
10.5 | 12.0 | 13.0 | 13.0 | 13.0 | |||||||||||||||
4.68 | 4.68 | 4.68 | 4.68 | 4.68 | |||||||||||||||
4.46 | 5.12 | 5.03 | 5.20 | 5.36 | |||||||||||||||
73.2 | 75.3 | 80.7 | 89.7 | 104 | |||||||||||||||
0.500 | 0.550 | 0.550 | 0.500 | 0.500 | |||||||||||||||
236 | 224 | 207 | 178 | 166 | |||||||||||||||
343 | 360 | 373 | 391 | 393 | |||||||||||||||
4,496 | 4,570 | 4,737 | 4,806 | 4,938 | |||||||||||||||
53.7 | 55.4 | 63.8 | 67.9 | 69.4 | |||||||||||||||
6.50 | 6.90 | 7.30 | 8.10 | 8.50 | |||||||||||||||
198 | 213 | 216 | 212 | 220 | |||||||||||||||
1.42 | 5.99 | 4.29 | 4.29 | 4.44 | |||||||||||||||
1.03 | 1.04 | 1.06 | 1.03 | 1.06 | |||||||||||||||
2.48 | 2.48 | 2.48 | 2.48 | 2.48 | |||||||||||||||
2,266,104 | 2,308,173 | 2,338,275 | 2,365,053 | 2,365,044 |